Ricetta salmone al forno

Ecco una semplice ricetta per cucinare il salmone al forno:

Ingredienti:

Filetto di salmone (per porzione)
2 cucchiai di olio d'oliva
Succo di mezzo limone
2 cucchiaini di senape di Digione
2 cucchiaini di miele
2 cucchiaini di rosmarino fresco tritato (o altre erbe a proprio piacimento)
Sale e pepe a piacere
Spicchi di limone per servire (opzionale)
Verdure per decorare (opzionale)

Istruzione:

Preriscaldare il forno a 200 gradi Celsius.

In una piccola ciotola, unire l'olio d'oliva, il succo di limone, la senape, il miele, il rosmarino, il sale e il pepe. Questa sarà la tua marinata.

Disporre i filetti di salmone in una teglia o su una teglia foderata con carta da forno.

Coprire i filetti di salmone con la marinata su entrambi i lati, usando un pennello da cucina o un cucchiaio.

Mettere la teglia con il salmone nel forno preriscaldato e cuocere per circa 12-15 minuti, o fino a quando il salmone è tenero e si separa facilmente con una forchetta.

Prima di servire, cospargere il salmone con rosmarino fresco extra (se lo si desidera) e guarnire con spicchi di limone ed erbe fresche.

Servire il salmone caldo, magari con riso cotto, patate o verdure fresche.

Proprietà utili:
I verdi sono una fonte di fibre.
Salmone-aiuta a rafforzare le articolazioni.